Cara membuat donat ternyata tak serumit yang Anda kira, lho. Resep donat yang empuk ini dapat dimanfaatkan untuk membuat aneka varian donat. Mulai dari jenis cincin klasik, sate, paha ayam, hingga bomboloni. Penasaran bagaimana resep yang gampang ditiru dan rasanya lezat? Simak terus artikel berikut, ya.
- Cara Membuat Donat Pizza
Bahan biangnya, Anda perlu mencampur jadi satu di dalam gelas bahan-bahan air hangat, gula pasir, dan ragi. Kemudian aduk rata dan diamkan 5 sampai 10 menit hingga air ragi berbusa.
Dalam mangkuk, masukan tepung terigu dan susu bubuk. Lalu tuangkan bahan biang ke dalam mangkuk. Aduk rata. Jika sudah rata, tambahkan margarin dan uleni hingga kalis
Tutup mangkok adonan. Resting selama kurang lebih 30-40 menit. Tunggu sampai adonan mengembang 2x lipat.
Setelah adonan mengembang, bulatkan adonan dan pipihkan. Agar tampak seperti pizza, Anda bisa potong berbentuk slice pizza. Kalau terlalu besar, Anda bisa bagi jadi 2 bulatan baru dipipihkan. Agar lebih mudah, pakai pisau saat memotongnya.
Tutup lagi adonan yg telah dibentuk dan diamkan sekitar 15 menit. Panaskan minyak goreng. Goreng adonan yang sudah dibentuk di api sedang yang nyaris kecil. Agar tampilannya cantik, cukup menggoreng dengan 1x balik saja. Pizza Doughnut siap dihidangkan dengan aneka topping. Rasanya enak dan teksturnya lembut.
- Cara Membuat Donat Paha Ayam
Campurkan terigu, ragi, susu bubuk serta gula pasir dalam satu wadah. Masukkan air secara perlahan sambil diaduk.
Masukkan margarin dan garam. Uleni adonan hingga halus. Kemudian diamkan atau resting adonan selama 30 menit atau sampai mengembang jadi 2x lipat ukuran sebelumnya.
Setelah adonan mengembang, bagi adonan jadi 8 bagian. Bentuk menyerupai paha ayam. Diamkan 10-15 menit sampai adonan yang dibentuk mengembang kembali. Kemudian goreng. Jika sudah matang, Anda bisa beri topping meses atau coklat leleh.
- Cara Membuat Donat Kentang Topping Coklat
Siapkan wadah, masukan seluruh bahan roti kecuali margarin dan garam. Uleni sampai adonan teksturnya menjadi kalis. Setelah adonan behasil kalis, masukan margarin dan garam. Uleni lagi hingga adonan jadi kalis elastis.
Setelah adonan menjadi kalis elastis, istirahatkan adonan selama ±5 menit. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan.
Istirahatkan adonan hingga bentuknya mengembang, lalu goreng di minyak yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Goreng dengan api panas cenderung kecil.
Setelah sisi di bagian bawah roti matang, balik lagi dan tunggu sampai sisi satunya matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai donat dingin. Lalu celupkan di coklat warna-warni yang telah dilelehkan.
- Bomboloni Tertawa
Campur terigu, kentang kukus yang dihaluskan, gula, ragi, susu bubuk, kuning telur, dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis. Tambakan airnya sedikit jika dirasa kurang kalis. Lalu masukkan margarin dan garam.
Setelah 80% kalis, bulatkan adonan. Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan timbang seberat 30 gram. Bentuk dan diamkan 15 menit sebelum digoreng.
Untuk krim isiannya, campur whipcream bubuk, susu cair dingin, dan gula halus, lalu mixer hingga kaku. Masukkan krim ke dalam piping bag. Simpan krim di dalam kulkas sambil menunggu bomboloni dingin. Setelah krim dan bomboloni dingin, belah dari bagian pinggir bomboloni, tapi jangan sampai putus. Lalu isikan krim. Taburi gula halus di bagian atas bomboloni.
Bagaimana cara membuat donat di atas? Simple dan bahannya mudah didapat, bukan? Yuk, segera bikin kreasi donat Anda sendiri di rumah. Resep ini juga cocok digunakan sebagai ide jualan, lho.
